Archiv der Kategorie Ernährung
Martin Morales: Peru Bravo & Ceviche
Der ehemalige Musikmanager Martin Morales hat seine Kindheit in Peru bei seiner peruanischen Familie verbracht. Seit seinem 11. Lebensjahr geht er gerne auf Märkte und kocht peruanische Speisen, die er von seinen Tanten, Eltern und Großeltern gelernt hat. Erst ist … Weiterlesen
„Essen Sie Pflanzen!“
Wir brauchen eine neue Gastrokritik – ein Plädoyer Es tut sich was. Jonathan Safran Foers Bestseller „Tiere essen“ hat viel dazu beigetragen. Aber auch der Autor selbst hat 20 Jahre gebraucht, um zum Vegetarier zu werden. „Ich wollte nur … Weiterlesen